ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים

 
  English
הספר "ארוחות פסח" - עכשיו בחנויות הספרים ובהזמנה באינטרנט
הקליקו כאן לרכישת הספר

13 ביולי , 2018
שני יינות חדשים מיקבי ברקן וסגל לחג האוהבים
לרגל חג האוהבים, 'יקבי ברקן', ויקב סגל משיקים יינות חדשים ומשובחים.
'יקבי ברקן' שהוא היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, משיק לראשונה יין מוסקט ורוד שהוא יין רוזה חצי יבש, ראשון מסוגו בישראל. היין הזה נכלל בסדרת רזרב משנת הבציר 2017.
'יקב סגל' משיק יין חדש בסדרת מרום גליל- מרלו, שהוא יין אדום יבש, משנת הבציר 2015.
היין נוצר מענבי מרלו מובחרים שהגיעו לכדי איזון מושלם בתנאים יוצאי הדופן של כרם בן זמרה במרום הגליל העליון.
צילומים: יח"צ
לכתבה המלאה ...

5 ביולי , 2018
אהבתה מרתיחה את מי האמבט
סרטו של ריוטה נקאנו, עם השם המוזר הזה, הוא נציג יפן לאוסקר 2018. זהו סרט ארוך עם מספר עלילות של אמהות ובנות השזורות זו בזו. יש בו רגעים מרגשים ונפלאים, ויש בו תהפוכות מפתיעות בעלילה. אבל יש בו בעיקר הצצה ליפן האחרת –יפן של חיי היום יום, יפן שמחוץ לטוקיו. במשך שנים רבות ביקרנו עשרות פעמים ביפן. והסרט הזה האיר והזכיר לנו מנהגים עתיקים ומעשים שלפעמים נראים לתיירים קצת מוזרים. דברים אלה מתרחשים שם גם בימינו, ונותנים קסם מיוחד לכל ביקור ביפן.
לצפייה בטריילר מתורגם לעברית: הקליקו כאן
צילומים: מתוך הסרט
לכתבה המלאה ...

16 ביולי , 2018
שלג קוריאני בתל אביב So-Bing
קינוח קוריאני מקורי בצורת פתיתי שלג אוורירי עם תוספות טעימות וצבעוניות הגיע לישראל. הטעם, המרקם והחוויה הנהדרת כשלוקחים לפה כפית של קרח קוראני שנראה כמו שלג – הם חדשים לגמרי. את החוויה הזו הביא לתל אביב יזם נועז, איש היי טק בעברו, בשם דני ללזרי. הוא התוודע בקוריאה לקינוח המורכב מ"שלג" ותוספות טעימות כמו פירות, שוקולד, קוקוס, כדורי גלידה ועוד. הוא החליט להביא את החידוש לישראל וקרא לו So-Bing . הסניף הראשון שבו אפשר לטעום את המעדן החדש נמצא על פינת הרחובות בוגרשוב והמלך ג'ורג' בתל אביב.
בהרבה מסעדות במזרח הרחוק מאמינים שדוגמה מוחשית של כל מנה שווה יותר מאלף תמונות ולכן הם מציגים דוגמאות פלסטיק של המאכלים שהם מגישים. גם בחלון הראווה של So-Bing מוצגות דוגמאות מרהיבות ביופיין של הקינוחים שאפשר לקבל. הן כמובן לא אמיתיות כי השלג ממנו בנויות המנות נמס במהירות , אבל הן ריאליסטיות לגמרי.
לתפריט של So-Bing הקליקו כאן
צילומים: דויד צאן ורפאל בן דור
לכתבה המלאה ...

18 במרץ , 2018
אפיו – שורש סלרי ברוטב לימון
מאת רות סירקיס, מתוך הספר "ארוחות פסח" בהוצאת ר. סירקיס וידיעות ספרים.
מנה אופיינית ליוצאי ארצות הבלקן, שם מקובל לתבל תבשילים במיץ לימון. שורש הסלרי האביבי הוא בשיא טעמו, והגזר המתבשל עמו מוסיף לו מתיקות. התוצאה היא מנה עדינה בטעם חמצמץ מרענן.
צילום: דן לב
לכתבה המלאה ...









Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר