English


ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים



 
עכשיו בחנויות: הספר החדש ''ארוחות פסח''
מה חדש

15 בפברואר , 2018
סרט אוכל מומלץ ביותר: החגיגה של באבט
סרטו של גבריאל אקסל BABETTE'S FEAST הוא אולי סרט האוכל המפורסם מכולם. עכשיו אפשר לראות אותו במהדורה דיגיטלית מחודשת במלאות 30 שנה ליציאתו. המילה FEAST שבשם הלועזי של הסרט משמעותה "סעודה מפוארת". ההחלטה לתרגם אותה ל"חגיגה", שנעשתה לפני 30 שנה, מייצגת את הרוח של אותם ימים.
כמעט מחצית מזמן ההקרנה מוקדש להכנה ולהגשה של סעודה צרפתית קלאסית ומפוארת, מהסוג שמוצאים רק במסעדות עם שלושה כוכבי מישלן. את הסעודה מכינה, בכפר קטן ועני בדנמרק, שפית צרפתייה מהוללת, שנסיבות החיים הביאו אותה דווקא לשם. חבל לספר את פרטי העלילה של הסרט, וחשוב יותר לדעת מה הכינה והגישה באבט.
בהמשך תמצאו את רשימת המאכלים והמשקאות שליוו אותם, כך שכשתגיעו לראות את הסרט תהיו מוכנים לעקוב אחרי כל מנה.
הסרט מוצג בסינמטק תל אביב, בסינמטקים נוספים ובבתי קולנוע נבחרים, ומומלץ ביותר לא להחמיץ !
טריילר עם תרגום לאנגלית: https://youtu.be/H5w9skKcdnA
להמשך ...

8 בפברואר , 2018
SO FRENCH SO FOOD
שבוע המזון הצרפתי הוא חגיגה שנתית של קולינריה מקצועית ומשובחת.
הפעם הגיעו 17 שפים צרפתיים שהתארחו ב-13 מסעדות וקונדיטוריות ב-7 ערים בישראל: נצרת, טבריה, חיפה, זיכרון יעקב, תל אביב, ירושלים ובאר שבע.
אנחנו השתתפנו בשלושה אירועים גדולים:
• מסיבת הפתיחה בבית שגרירת צרפת הלן לה גל
• סדנה קולינרית לנוער מיוחד בבית שגרירת צרפת
• שלוש כיתות אמן שהתקיימו במלון שרתון בתל אביב
קרדיט על צילומי השפים ופרוט מה קרה בכל אירוע שהשתתפנו בו תוכלו לקרוא בהמשך
להמשך ...

1 בפברואר , 2018
"טועמים עולם" תערוכת יין כשר בנמל תל אביב
במתחם 'טראסק' בנמל תל אביב התקיימה לאחרונה תצוגה גדולה ומושקעת של יינות וליקרים, כולם כשרים, בשם 'טועמים עולם' של חברת 'צור עולם של יין'. באירוע התארחו כ-40 יקבים מחו"ל ומהארץ עם מגוון של למעלה מ-150 יינות וליקרים, חלקם מוכרים וידועים וחלקם מוצעים לראשונה בישראל. המשקאות הגיעו מיקבים ומזקקות במדינות: צרפת – בורדו ושמפיין; ארצות הברית – קליפורניה וניו יורק; ספרד; איטליה; פורטוגל; ארגנטינה; ניו זילנד; וכמובן ישראל.
ייננים ומשגיחי כשרות שהגיעו מהיקבים והמזקקות נפגשו עם המבקרים ונתנו הסברים על המשקאות שלהם. לאירוע הגיעו כאלף איש, חובבי ואוהבי יין, טעמו ללא הגבלה את מגוון היינות של קטלוג 2018 המשווק על ידי 'צור עולם של יין', ואכלו מהכיבוד שהכינו השפים של מסעדות "על המים" וBBQ מהרצלייה.
להמשך ...

17 בינואר , 2018
הדיקלאים חוגגים
תחילת חודש שבט הוא יום חג לדיקלאים. הדיקלאים הם אלה המגדלים את התמרים, ועצי התמר נקראים גם עצי דקל. וכיוון שהחג ט"ו בשבט עומד בפתח וכל עם ישראל יקנה את הפירות היבשים, ובראשם התמרים – נערכים הדיקלאים לחגיגה זו.
באירוע שקיים מנהל השיווק הארצי של הדיקלאים, אבי פחימה, במתחם סטוקו בתל אביב הוצג הארגון ומפעלותיו. הוצגו דוגמאות של מארזי המוצרים, הייתה גם ארוחת ערב עשירה, עם שתי מנות שכללו תמרים: תמרים ממולאים ושעועית עם קוביות תמרים. הערב הסתיים עם מופע מצחיק מאוד של ישראל קטורזה.
להמשך ...

21 בדצמבר , 2017
בכורה בתל אביב: הסרט "האופה מברלין"
השבוע התקיימה בסינימטק תל אביב הצגת בכורה מכובדת של הסרט האופה מברלין. הקהל הגדול שהגיע הוזמן להיכנס על מדרגות מכוסות בשטיח אדום, פנסי תאורה של הפקת סרטים, וצלמים שתפסו את האורחים החשובים – לאולם קבלת הפנים. באולם חיכו שולחנות עמוסים במאפים, כי הרי מדובר בסרט העוסק באופה, שולחנות עם כוסות יין, כי הרי חוגגים השקה של סרט חשוב, ושולחנות עם צלחות של פלחי פירות וענבים למי שרוצה. היו גם עמדות לתה קפה חמים וללימונדה קרה.
על הסרט עצמו, והאירוע המרגש שבסופו – בהמשך.
הצילומים מתוך הסרט באדיבות סרטי נחשון
לצפייה בטריילר: https://youtu.be/As77eWJSdhg
להמשך ...

23 בנובמבר , 2017
קראנצ'וס - -חטיפי חיטה בריאים יותר
בכירי חברת שסטוביץ ביניהם: דב גוברין משנה למנכ"ל שסטוביץ, סתיו יואלי מנהלת חטיבת המזון בשסטוביץ, עמיחי אלקלעי - מנהל שיווק קראנצ'וס ומאסטר שף וענבר ציבל מנהלת מותג קראנצ'וס, השיקו את מותג החטיפים קראנצו'ס במסיבת עיתונאים במלון הרודס בתל אביב. הסדרה המחודשת כוללת 5 טעמים:
• פיצה,
• גריל,
• בצל,
• פלאפל
• ברביקיו.
החטיפים עומדים כבר היום בכל דרישות משרד הבריאות להפחתת נתרן, סוכר ושומן, אשר יחייבו את כל יצרני החטיפים בשנת 2020.
להמשך ...

9 בנובמבר , 2017
חודש איטליה בטיב טעם
רשת טיב טעם חוגגת בנובמבר את חודש איטליה בסניפיה ומציעה מגוון מוצרי מזון ייחודיים מאיטליה באמצעות ישרקו שהיא חברה אחות לטיב טעם. בפעילות, שכולה שיר הלל למטבח האיטלקי, תחת הכותרת: " WE LOVE ITALY ", מתמקדת טיב טעם בעולם הקולינריה האיטלקי על כל נגזרותיו: שמני זית, פסטות, גבינות, נקניקים, יינות ואלכוהול, רטבים, ריבות, ממרחים, מתוקים
הרשת מציעה במהלך החודש מגוון רחב של מבצעים על המוצרים האיטלקיים לחברי מועדון, וכמו כן תיערך הגרלה של 15 טיסות לאיטליה.
צילומים: אסף לוי, בן פרידמן
להמשך ...

10 באוגוסט , 2017
השקת ברז אלקטרוני חדש אצל רושפלד
חברת הברזים הוותיקה "מדגל", מקיבוץ גליל ים, השיקה את הברז האלקטרוני שלה, הנקרא iFLOW באירוע חגיגי עם השף יונתן רושפלד. רושפלד הדגים את חוויית השימוש בברז החדש למטבח, המופעל ומופסק ללא מגע! הוא גם הדגים הכנה של כמה ממנות הדגל שלו, וכל האורחים בהשקה נהנו מהן מאוד!
להמשך ...

6 בדצמבר , 2013
החומוסייה של סוהילה

להמשך ...

6 בדצמבר , 2013
חומוס סעיד

להמשך ...

6 בדצמבר , 2013
השוק של עכו העתיקה

להמשך ...

6 בדצמבר , 2013
דוניאנא

להמשך ...

6 בדצמבר , 2013
מסעדת ''אל-מרסא'' בעכו העתיקה

להמשך ...

11 באוגוסט , 2013
ערוץ 10 מתעד את לידתו של הספר ארוחות חגיגיות
יציאה לאור של ספר חדש של רות סירקיס הוא כנראה גם אירוע חדשותי. מחלקת החדשות של ערוץ 10 החליטה לתעד את תהליך הלידה ולשם כך נשלחו שלושה צוותי צילום לשלושה מוקדים רלבנטיים: מפעל הייצור, מטבחה של רות סירקיס וחנות ספרים שאליה מגיעים הספרים.
כתבה זאת נכתבת לפני שהכתבה החדשותית של ערוץ 10 עלתה לאויר, והיא מתארת את מה שצולם. מה שנשאר לאחר העריכה נראה בימים הקרובים, כשהכתבה תעלה לשידור.
מפעל הייצור של האחים מאירי
במפעל הזה עובר הספר מהעולם הדיגיטלי / וירטואלי של קבצי מחשב לספר שאפשר להחזיק ביד ולדפדף בו. המחלקות שצולמו לצורך הכתבה היו: קדם דפוס, מכונת הדפוס הענקית, מכונת הקיפול, מכונת הכריכה ומכונת האריזה.
המטבח של רות סירקיס
כאן צילם צוות החדשות את רות סירקיס לשה בצק לחלה, מכינה סלט דלעת, מקשטת את מנת האנטיפסטי ברוטבי פסטו וטחינה גולמית, מוציאה את עוגת הדבש מהתבנית ועוד ועוד. בשיחה עם הכתבת חן ליברמן ליד שולחן ערוך עם מנות מהספר עלו הנושאים של זמן הכתיבה של הספר, והתזמון הנכון ליציאתו לחנויות לפני החגים.
החנות של סטימצקי בדיזינגוף סנטר בתל אביב
השלב האחרון בלידתו של ספר הוא העלייה על מדפי חנות הספרים. לשם כך הגיע צוות הצילום לאחת מחנויות הספרים היפות בארץ – החנות של סטימצקי בדיזינגוף סנטר. כאן תועד השלב החשוב הזה, ומכאן והלאה עומד הספר לגורלו אל מול קהל הקונים.
לרכישת הספר הקליקו כאן
כדי לראות מה הופיע בחדשות ערוץ 10 מכל החומר שצולם הקליקו כאן
להמשך ...

24 בנובמבר , 2012
אליפות ישראל בקינוחים
מאות קונדיטורים מתחילים וחובבי קינוחים הגיעו לכנס הראשון מסוגו שהתקיים בישראל "כנס טרה לקונדיטוריה" ביוזמת מחלבת טרה ואיגוד השפים בגני התערוכה בתל אביב במסגרת תערוכת ישראפוד. בכנס הוכרזו הזוכים בתחרות "אליפות ישראל בקינוחים" שירכיבו את נבחרת ישראל שתתחרה באליפות העולם בצרפת בשנת 2013:
• במקום הראשון- שף קונדיטור של לחמי אלון גולדמן
• במקום השני- הקונדיטורית ענת אלון
להמשך ...









Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר